Son Histoire

• En 1596, la ferme appartient à "Mestre Bardichon, conseiller - juge, magistrat en la maréchaussée et juge présidial de Carcassonne". Cette métairie est une des plus importantes de Fonters du Razès. Elle est estimée en tout à 27 livres, 9 sols et 8 deniers et elle n'est dépassée en valeur que par une seule propriété qui est estimée 28 livres, 3 sols et 8 deniers et appartient à noble de Berrabé.

Elle contient au total une soixantaine d'hectares. Ces terres comprennent des terres labourées, des terres en jachère et des terres incultes. Il faut y ajouter des pâturages, des bois et une vigne de 30 ares. Comme bétail, il est mentionné sans autres précisions des bœufs et des vaches, des chevaux et juments, des ânes et ânesses, des moutons et brebis. L'élevage s'associait étroitement aux cultures et la fréquence des terres en jachère permet d'inférer que l'assolement biennal était pratiqué à cette époque.

• En 1858, la métairie et ses dépendances ont une surface de 110 ha 50, c'est à dire à peu près la même surface qu'actuellement. Elle comprend, comme en 1596, des terres labourables, des bois, des vignes, des jardins, des prés et des bâtiments d'habitation et d'exploitation avec sol pour le dépiquage et creux à fumier.